Nutrición aplicada al deporte: el papel del nutricionista deportivo
Descubre la ciencia y la importancia tras la nutrición aplicada al deporte en este artículo. También las funciones del/la profesional especializado/a en esta área, los errores más comunes en la práctica y más detalles que no debes pasar por alto. ¡Dale la importante que se merece a la alimentación!
¿Qué es la nutrición deportiva?
La nutrición aplicada al deporte es una especialidad pensada para aumentar el rendimiento de cualquier tipo de actividad física a través de la alimentación. Sin distinción, pueden enfocarse tanto al ejercicio realizan las élites hasta los niveles básicos y recreativos. Porque sin una buena dieta, fallan los entrenamientos y los tiempos de recuperación tras las sesiones.
Se trata de una profesión con recorrido y que llegó para quedarse. Por eso, cada vez son más las personas que deciden realizar un Curso de Personal Trainer y Nutrición Deportiva para convertirlo en su carrera profesional y desarrollarse como asesor/a en gimnasios, clubes deportivos, box de CrossFit o en todos aquellos espacios donde se necesiten sus servicios.
Beneficios de la nutrición deportiva
La nutrición aplicada al deporte es un factor determinante para optimizar las condiciones físicas de los atletas, a cualquier nivel. Pero es significativo para aquellos/as que rinden a los más altos niveles, tal y como refleja la guía publicada por la Dirección General del Deporte en Aragón.
- Aumento de la energía para entrenar y rendir al nivel de la élite.
- Resultados del programa de entrenamiento optimizados.
- Mejor recuperación durante y entre los ejercicios y pruebas físicas y, por lo tanto, evitar la aparición de lesiones.
- Beneficios a causa de los numerosos componentes de los alimentos que favorecen la salud tanto mental como física.
- Reducción del riesgo de lesiones, fatiga por exceso de entrenamiento y enfermedades que podrían aparecer por una mala alimentación.
- Confianza en estar bien preparado/a para afrontar la competición con eficiencia.
- Consecución de un alto rendimiento en competiciones de alto nivel de forma rutinaria y constante, evitando altibajos.
- Disfrute de las comidas y los eventos sociales en el hogar y de viaje
¿Qué hace un nutricionista deportivo?
El/la nutricionista deportivo es una figura preparada para pautar dietas adecuadas a cada tipo de actividad física, contemplando una serie de factores físicos, biológicos y teniendo en cuenta el tipo de ejercicio. Por supuesto, también atendiendo a los objetivos que tiene el cliente y los suplementos que pueden ayudarle a conseguirlos. Entremos en detalle.
Planificación nutricional individualizada para deportistas
No te fíes de ninguna dieta universal, especialmente a la hora de hacer deporte. La planificación nutricional individualizada por parte de un especialista es imprescindible para que consigas resultados en tu actividad física. Y esta es una de las funciones de los nutricionistas especializados en deporte, atender a tus necesidades abordando:
- Objetivos. Debes plantearle al profesional tus objetivos con la actividad deportiva: tonificar, perder peso, musculatura, recuperarte de una lesión… Todo afecta para confeccionarte unas pautas alimentarias adecuadas.
- Tipo de actividad física. Hay decenas de tipos de deporte y cada uno exige un rendimiento específico de quien los practica. No es lo mismo una sesión de piragüismo, que escalar un rocódromo o jugar al pádel. Especifícale a tu especialista cuál practicas, a qué nivel y con qué frecuencia.
- Factores biológicos. La edad, el hábito deportivo, alérgenos o antecedentes de salud familiares condicionan el tipo de nutrición que necesitas para practicar deporte de forma segura y dando tu máximo rendimiento.
Suplementación deportiva: ¿cuándo y cómo usarla?
Los suplementos deportivos están pensados para aumentar el rendimiento físico como complemento de una dieta saludable. Son alimentos tratados de tal manera que prevalecen los compuestos ricos en nutrientes, mientras que se eliminan grasas saturadas y otros compuestos.
La suplementación deportiva es un recurso eficaz para aumentar el rendimiento, pero es recomendable que los consumas bajo las indicaciones de tu nutricionista.
Lo ideal es que los uses bajo las indicaciones de un nutricionista especializado en el deporte: sabrá cómo asesorarte e indicarte cómo tomarlos y combinarlos con las comidas para potenciar sus beneficios.
Alimentación y entrenamiento
La alimentación y el entrenamiento van de la mano en la nutrición deportiva. La dieta es la que impulsa el rendimiento físico a través de una serie de nutrientes que te den los aportes necesarios para afrontar las sesiones.
Nutrición antes, durante y después del entrenamiento
Las comidas debes dividirlas basándose en la actividad física: como preparación para el entreno, durante la rutina y para la recuperación post-entreno. Cada franja tiene su función y debes respetarlas para que tu rendimiento sea óptimo.
Errores comunes en la alimentación deportiva
En la alimentación deportiva suelen cometerse una serie de errores fruto de mitos o de falta de información sobre las repercusiones que tienen en el entrenamiento. En este apartado mencionaremos dos: la importancia de la hidratación y los daños de las dietas milagro.
La importancia de la hidratación en el deporte
No respetar la hidratación del cuerpo practicando deporte puede afectar no solo a tu rendimiento físico, también a tu salud. Según la doctora Marta Gutiérrez, la falta de agua en el organismo puede ocasionar:
- Falta de refrigeración.
- Falta de lubricación en las articulaciones.
- Dificultad para eliminar desechos metabólicos.
- Aparición de lesiones.
- Aparición de calambres.
- Hipertermia.
- Fatiga.
La moda de las dietas milagro en el deporte
Las dietas milagro debes evitarlas a toda costa. Normalmente, engloban los objetivos en la pérdida de masa muscular, líquidos y grasa a corto plazo y sometiendo al cuerpo a unos niveles de estrés innecesarios. Además, suelen tener un efecto rebote, porque los resultados no son duraderos.
Por esto y mucho más la Academia Española de Nutrición y Dietética desaconseja aplicarlas para hacer deporte. Estos son los efectos negativos que puedes experimentar si las sigues sin cuestionarlas:
- Las dietas diuréticas centradas en perder peso eliminando líquidos pueden resultar en deshidratación, a través de prácticas como realizar deporte con chubasquero.
- Las dietas hipocalóricas están pensadas para bajar kilos de forma acelerada por la falta de grasas en las comidas, pero esto favorece altos niveles de cansancio por la quema del organismo.
¡Conviértete en nutricionista deportivo!
El papel de los nutricionistas deportivos está en fomentar buenos hábitos y en lograr que sus pacientes consigan resultados con constancia, motivación y por el camino saludable. Tú puedes convertirte en esta figura con una formación adecuada, como la que ofrece Campus Training.
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