Pruebas Libres para Grado Medio en Cocina y Gastronomía
¿Te imaginas formarte a tu propio ritmo sin tener que dejar de lado tus responsabilidades personales y laborales? Con Campus Training es posible. Nuestra preparación para las Pruebas Libres está diseñada para impulsar tu empleabilidad, combinando innovación y excelencia.
Con la ayuda de Campus Training podrás prepararte para obtener una titulación oficial que te abrirá las puertas a un mundo lleno de oportunidades profesionales.
Y lo mejor de todo, contarás con el apoyo pedagógico que necesitas en cada paso del camino, asegurándote el éxito. En Campus Training queremos estar cerca de ti y hacer que tus metas profesionales sean las nuestras.
Formarte en Campus Training es hacerlo en el centro adecuado para ti, en una preparación diseñada para adaptarse a tu ritmo y tus necesidades. ¡Descubre cómo conseguirás tu título oficial de FP!
Ayudas a la formación
Si tienes algún problema y te preocupa cómo vas a afrontar el pago del curso de preparación de las Pruebas Libres de Técnico en Cocina y Gastronomía, ¡no te preocupes! En Campus Training no solo encontrarás ayudas propias para prepararte para estos exámenes, sino que también contamos con planes de financiación que van a hacer que todo sea mucho más sencillo.
Con los planes de financiación para la preparación de esta FP es más simple que accedas a una formación de calidad. ¡Consúltanos todas tus dudas!
Además, dentro del precio completo de este curso de preparación de pruebas libres, están incluidos tanto los temarios como los recursos complementarios y el apoyo docente. A mayores de esto, también puedes solicitar el título propio de Campus Training que certifica que has superado con éxito todos los contenidos formativos.
Características de esta preparación: todo lo que necesitas saber sobre las Pruebas Libres de Técnico en Cocina y Gastronomía
La preparación para las Pruebas Libres de Técnico en Cocina y Gastronomía que te damos en Campus Training tiene una serie de características que, seguro, te interesan. Son las siguientes:
Descubre el temario de las Pruebas Libres de Técnico en Cocina y Gastronomía
Para superar las Pruebas Libres de Técnico en Cocina y Gastronomía, necesitarás dominar todo el temario. En Campus Training te ofrecemos materiales actualizados según las últimas convocatorias y los criterios del Ministerio de Educación y Formación Profesional. Además, puedes realizar un curso de ofimática* con el que completar tu formación.
*No se emitirá título.
Módulo 1. Ofertas gastronómicas
- Organización de las empresas de restauración.
- Tendencias en restauración.
- Dietética y nutrición.
- Determinación de las ofertas gastronómicas.
- Cálculo de los costes globales de la empresa.
Módulo 2. Preelaboración y conservación de alimentos
- Hortalizas, legumbres, setas y frutas.
- El arroz, leche y derivados y los huevos.
- Las carnes.
- Los cereales, especias, condimentos, aditivos, edulcorantes, gelificantes.
- Pescados y mariscos.
- Recepción de materias primas.
- Acopio y distribución de materias primas.
- Maquinaria y útiles de cocina.
- Configuración de circuitos, espacios y zonas en la cocina.
- Preelaboración de materias primas: hortalizas, legumbres y setas.
- Preelaboración de materias primas: las carnes.
- Preelaboración de materias primas en cocina: pescados y mariscos.
- Conservación de géneros crudos, semielaborados y elaborados.
Módulo 3. Técnicas culinarias
- Conservación de géneros crudos, semielaborados y elaborados.
- Confección de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones.
- Preparación de elaboraciones culinarias elementales.
- Elaboración de guarniciones y elementos de decoración.
- Desarrollo de los servicios en cocina.
Módulo 4. Procesos básicos de pastelería y repostería
- Preparación de equipos para la elaboración de pastelería y confitería.
- Procedimiento de puesta en marcha, regulación y parada de equipos.
- Masas hojaldradas.
- Masas batidas o esponjadas.
- Masas escaldadas.
- Masas azucaradas.
- Obtención de jarabes, coberturas, rellenos y otras elaboraciones.
- Elaboración de cubiertas y de preparados a base de frutas.
- Obtención de semifríos.
- Decoración de productos de panadería y pastelería.
Módulo 5. Productos culinarios
- Organización de los procesos productivos.
- Elaboración de productos culinarios.
- Elaboración de productos a partir de un conjunto de materias.
- Cualidades organolépticas de las materias primas.
- Aplicación de técnicas culinarias avanzadas.
Módulo 6. Postres en restauración
- Organización de las tareas para la elaboración de postres en restauración.
- Elaboración de postres.
- Elaboración de helados y sorbetes.
- Elaboración de semifríos.
- Presentación de postres emplatados.
- Prevención de riesgos e higiene.
Módulo 7. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
- Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones.
- Mantenimiento de buenas prácticas higiénicas.
- Aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Aplicación de sistemas de autocontrol.
- Utilización de recursos eficazmente.
- Recogida selectiva de residuos.
Módulo 8. Formación y Orientación laboral
- Introducción al derecho laboral.
- Relación laboral individual.
- Condiciones de la prestación laboral.
- Modificación, suspensión y extinción del contrato.
- Relación laboral colectiva.
- La Seguridad Social.
- La salud laboral y las condiciones en el trabajo.
- Medidas de prevención y protección.
- Gestionar la prevención en las empresas.
- El autoconocimiento y el mercado.
- Buscar empleo.
- Trabajar en equipo.
Módulo 9. Empresa e iniciativa emprendedora
- La iniciativa emprendedora.
- La empresa y su entorno.
- El empresario y la idea.
- Creación y puesta en marcha de la empresa.
- El plan de empresa.
- La gestión contable de la empresa.
- Gestión administrativa de la empresa.
- Principios de economía.
Módulo de inglés opcional
Dependiendo de la CA en la que te presentes, es posible que debas examinarte de este idioma.
¿Qué requisitos hay que cumplir para presentarse a las Pruebas Libres de Técnico en Cocina y Gastronomía?
Para presentarte a unas pruebas libres que te den el título de FP de Grado Medio en Cocina y Gastronomía tienes que cumplir una serie de requisitos antes de la celebración de los exámenes. Además de tener 18 años para el Grado Medio, debes tener uno de los siguientes títulos o accesos:
- Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria.
- Título de Técnico Auxiliar.
- Título de Técnico.
- Acreditar tener máximo dos materias pendientes en los dos primeros cursos del Bachillerato Unificado Polivalente.
- Haber superado el segundo curso del primer ciclo experimental de reforma de las enseñanzas medias.
- Haber superado, de las enseñanzas de Artes Aplicadas y Oficios Artísticos, el tercer curso del Plan de 1963 o segundo de comunes experimental.
- Haber superado otros estudios declarados equivalentes a efectos académicos con alguno de los anteriores.
- Haber superado la prueba de acceso a los ciclos formativos de grado medio o de grado superior.
- Haber superado la prueba de acceso a la universidad para mayores de veinticinco años.
Ten en cuenta que los requisitos pueden cambiar en función de en qué Comunidad Autónoma te vayas a presentar.
¿Por qué debes preparar las Pruebas Libres de la FP de Técnico en Cocina y Gastronomía?
Preparar las Pruebas Libres de la FP de Técnico en Cocina y Gastronomía es una excelente opción para aquellos que buscan flexibilidad y autonomía en su formación. Este método te permite prepararte a tu propio ritmo, adaptando el horario a tus compromisos personales y profesionales.
Además, al obtener este título, accederás a una titulación oficial reconocida en todo el territorio nacional, lo que te abrirá las puertas a numerosas oportunidades laborales en el sector gastronómico, donde la demanda de profesionales cualificados es alta y diversa.
La preparación mediante las Pruebas Libres te brinda la oportunidad de adquirir habilidades prácticas y teóricas relevantes para este sector, lo que garantiza que estás preparado para afrontar sus retos. la cocina y la gastronomía, asegurando que estás preparado para enfrentar los desafíos del mercado laboral actual.
Salidas profesionales de la FP de Técnico en Cocina y Gastronomía
Al obtener el título de Técnico en Cocina y Gastronomía, accederás a grandes oportunidades laborales en el sector culinario. Esta formación te preparará para trabajar en entornos tan variados como restaurantes de alta cocina, empresas de catering y mucho más. ¡Descúbrelas todas!
- Cocinero/a en restaurantes.
- Chef de partida.
- Supervisor/a de catering.
- Emprendedor/a gastronómico.
Mejora tu currículum con las prácticas profesionales de Técnico en Cocina y Gastronomía
¿Quieres sobresalir en el competitivo mundo de la gastronomía? ¡Las prácticas profesionales son tu mejor aliado! En Campus Training no solo te preparamos para superar las Pruebas Libres, sino que también te ofrecemos la posibilidad de realizar hasta 300 horas de prácticas en empresas del sector gastronómico, lo que te permitirá adquirir experiencia real y mejorar tu perfil profesional.
Esto te servirá para mejorar tu currículum y para conseguir el impulso que necesitas para tu futuro profesional. Ten en cuenta, además, que para conseguir la titulación oficial también tienes que superar el módulo de Formación en Centros de Trabajo (FCT).
Opiniones reales: lo que piensan nuestros alumnos
En Campus Training, nos enorgullece contar con el apoyo y la satisfacción de nuestros alumnos. Aquí compartimos algunas opiniones de quienes han confiado en nosotros para preparar las Pruebas Libres de Técnico en Cocina y Gastronomía. Te ayudará a entender mejor cómo te preparamos para superar estos exámenes.
Víctor Martínez
La experiencia está siendo muy buena, en general me gusta todo, pero lo mejor es poder tener mi tiempo y no tener que ir con prisas.
Sara Cost
La formación de Campus Training es muy completa y cuenta con seguimiento muy bueno por parte de los tutores todas las semanas. La plataforma está muy bien y el profesorado es muy profesional.
Achraf Berraqui
Elegí esta formación para ser un gran cocinero en el futuro. Mi experiencia con el tiempo está mejorando y eso es gracias a Campus Training, que además me ha ofrecido 300 horas de prácticas.
Próximas convocatorias: ¡estate atento a las que más te interesan!
La metodología de Campus Training para la preparación de las Pruebas Libres de Técnico en Cocina y Gastronomía
Campus Training se especializa en ofrecer una formación flexible y adaptada a las necesidades individuales de cada alumno. Para ello, hemos preparado y diseñado una metodología formativa que hará que cumplas con tu meta: conseguir el título de Grado medio en Cocina y Gastronomía. ¡Descubre cómo lo vas a lograr!
¡Prepara las Pruebas Libres de Técnico en Cocina y Gastronomía!
¿Por qué elegir Campus Training? Llevamos años formando a los mejores profesionales, con preparaciones de calidad. Nuestros cursos para las pruebas libres están pensados para que tengas una experiencia de aprendizaje óptima.
Con nosotros nunca vas a estar solo, te acompañamos durante todo el camino. Para ello, no solo contarás con el apoyo pedagógico de nuestros expertos, sino que también habrá un cuerpo docente especializado en cada uno de los temas para formarte y prepararte para superar las Pruebas Libres de Técnico en Cocina y Gastronomía.
En Campus Training vas a encontrar todo lo que necesitas: flexibilidad, innovación y una preparación de pruebas libres centrada en que te conviertas en el profesional que quieres ser y el que demandan las empresas del sector.
No dejes pasar esta oportunidad única de transformar tu pasión en una carrera. ¡Ponte en contacto con nosotros y da el primer paso hacia tu futuro como Técnico en Cocina y Gastronomía! ¡Te esperamos para cumplir tus sueños! ¡Conviértete en un auténtico maestro de la cocina con Campus Training!
Resuelve tus dudas sobre las Pruebas Libres de FP de Técnico en Cocina y Gastronomía
¿Cómo funcionan las Pruebas Libres de FP de Técnico en Cocina y Gastronomía y cuando se convocan?
Las Pruebas Libres de FP permiten obtener el título de técnico en Cocina y Gastronomía sin asistir a clases presenciales regulares. Estas pruebas se convocan generalmente una vez al año, y las fechas específicas para ellas van de septiembre a abril. Las pruebas evalúan tus conocimientos teóricos y prácticos en los módulos del programa. Es importante estar atento a las convocatorias oficiales de tu región para conocer las fechas y requisitos específicos.
¿Cuánto tiempo tardaré en prepararme para las Pruebas Libres de FP de Técnico en Cocina y Gastronomía?
El tiempo necesario para prepararte para las Pruebas Libres puede variar dependiendo de tu experiencia previa y dedicación. Generalmente, los alumnos suelen necesitar entre 6 y 12 meses de preparación intensiva. Campus Training te ofrece un plan formativo flexible y personalizado, adaptado a tu ritmo y necesidades, para que puedas prepararte de la mejor manera posible y con el apoyo constante de nuestros tutores.
¿Cuál es el sueldo de un Técnico en Cocina y Gastronomía?
El sueldo de un Técnico en Cocina y Gastronomía puede variar en función de varios factores, como la experiencia, la ubicación geográfica y el tipo de establecimiento en el que trabajes. El salario inicial puede rondar los 18,000 a 22 000 euros anuales. Con experiencia y especialización, es posible alcanzar salarios más altos, especialmente en establecimientos de prestigio o en roles de mayor responsabilidad.
¿Cuál es la diferencia entre las Pruebas Libres de Técnico en Cocina y Gastronomía y hacer una FP Oficial?
La principal diferencia radica en la modalidad. Las Pruebas Libres te permiten titularte mediante exámenes, sin asistir a clases presenciales de forma regular, lo que ofrece una mayor flexibilidad para quienes tienen otras responsabilidades. Por otro lado, una FP Oficial implica asistir a clases presenciales, realizar prácticas obligatorias y seguir un calendario académico establecido. Ambas modalidades conducen a una titulación oficial, pero la elección depende de tus necesidades y circunstancias personales.
Conoce a nuestro profesorado: expertos comprometidos con tu formación
Raquel Frías es una destacada profesional en el ámbito de la gastronomía, reconocida por su amplia experiencia y contribuciones significativas al arte culinario. S Ver más
Raquel Frías es una destacada profesional en el ámbito de la gastronomía, reconocida por su amplia experiencia y contribuciones significativas al arte culinario. Se formó en prestigiosas instituciones culinarias, donde desarrolló una sólida base en técnicas de cocina y gestión gastronómica. A lo largo de su carrera, ha trabajado en renombrados restaurantes y hoteles, donde ha demostrado su habilidad para crear menús innovadores y platos de alta calidad que destacan tanto por su sabor como por su presentación.
Ver menosJuan Álvarez es un chef reconocido y respetado en la industria culinaria, con una destacada carrera que combina su pasión por la cocina con su compromiso educativo. Ver más
Juan Álvarez es un chef reconocido y respetado en la industria culinaria, con una destacada carrera que combina su pasión por la cocina con su compromiso educativo. Graduado de una prestigiosa escuela de cocina, ha acumulado una vasta experiencia trabajando en diversos restaurantes y hoteles de renombre internacional. Ha impartido clases en instituciones educativas de prestigio, donde ha dejado una marca significativa gracias a su habilidad para transmitir tanto los fundamentos técnicos como la pasión por la cocina.
Ver menosInformación complementaria del Pruebas Libres para Grado Medio en Cocina y Gastronomía
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