Curso de Barman. Servicios de bar y cafetería

Este curso está dirigido a personas que desean desarrollarse profesionalmente en el campo de la hostelería, concretamente en las profesiones de bar/cafetería, o que ya se dedican a ello y desean seguir formándose. Es aconsejable que sean personas afables, alegres y sociales a las que les gusta trabajar de cara al público.

• Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
• Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.
• Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
• Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.
• Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas.
• Preparar y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de bar/cafetería.

Funciones de un Barman

La formación de Campus te prepara para trabajar en grandes y medianas empresas de restauración, bares y cafeterías del sector público o privado. Estarás preparado para desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria y gestionando administrativamente establecimientos de esta naturaleza.

• Barman en el sector restauración.
• Barman de casinos.
• Camarero/encargado de bar-cafetería, etc.

MÓDULO 1. (MF1046_2)
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa

MÓDULO 2. (MF1047_2)
Bebidas.

MÓDULO 3. (MF1048_2)
Servicio de vinos.

MÓDULO 4. (MF1049_2)
Elaboración y exposición de comidas en el bar/cafetería.

MÓDULO 5. (MF1050_2)
Gestión del bar/cafetería.

MÓDULO 6. (MF0711_2)
Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

MÓDULO 7. (MF1051_2)
Inglés profesional para servicios de restauración.

MATERIAL COMPLEMENTARIO:
¨ CD Inglés Profesional para servicios de Restauración
¨ Formación en idioma
¨ Cata de vinos e-learning (con diploma y evaluación independiente)
¨ Calidad de servicio y atención al cliente e-learning (con diploma y evaluación independiente)

El programa está sujeto a posibles modificaciones y/o actualizaciones.

Una vez finalizada la formación recibirás por parte de Campus Training la titulación que acredita que has superado con éxito todas las pruebas de conocimiento propuestas. Obtendrás:

• Diploma de Barman- Servicios de bar y cafetería.
• A través de la formación e-learning recibirás los diplomas de Cata de Vinos, Calidad de servicio y atención al cliente
• Acreditación de Prevención de Riesgos Laborales (nivel básico).
• Acreditación del idioma elegido.

El objetivo de nuestro curso es que el estudiante pueda adquirir una sólida formación. Esta formación está dirigida a aquellas personas que, con experiencia o sin ella, quieran adquirir los conocimientos teórico – prácticos esenciales para poder ejercer la profesión por la que sienten inclinación, o bien perfeccionar su tarea diaria y promocionarse laboralmente.

• Tú eliges: entre una formación abierta, a distancia o e-learning.
• Prepárate en tus ratos libres en profesiones con grandes salidas laborales.
• Servicio de alertas de empleo y Departamento de prácticas exclusivas.
• Mensualidades a tu medida.
• Certificados de Profesionalidad en gran variedad de cursos.

Tutorías presenciales. Apoyo personalizado a través de un@ asesor@ pedagógic@ que encontrarás en cualquiera de nuestras instalaciones, para tu entrenamiento personal. Son profesionales especializados en motivación, seguimiento, técnicas de estudio y pedagogía. Te ayudarán en todo momento y “te llevarán de la mano” en tu preparación.

Evaluaciones continuas. Nuestra formación se basa en la metodología de “evaluación continua”, con la cual nuestros estudiantes no pasan de una lección a otra hasta estar seguros de tener asimilada la anterior. Posteriormente se propondrán recordatorios continuos para no olvidar lo aprendido anteriormente.

Campus virtual donde poder descargar actualizaciones, convocatorias, pruebas de convocatorias anteriores y nuevos test.

Plan de estudios personalizado. Diseñamos y nos adaptamos al ritmo de dedicación de cada estudiante. También, dependiendo de la capacidad de cada uno, diseñaremos un plan de estudios personalizado donde nos aseguraremos de que el estudiante pueda potenciar y “exprimir” todas sus posibilidades y aptitudes.

Facilidad de consultas. Ponemos a tu disposición varios canales para que utilices en cada momento el que mejor te convenga. Tú eliges: vía email, teléfono, fax, correo postal o si lo prefieres, acudiendo a alguna de nuestras instalaciones.