Descubre los mejores cursos de cocina profesional

Formarte en el mundo de la gastronomía es clave para poder acceder a un puesto como cocinero o cocinera profesional. Se trata de un sector con amplia demanda y con posibilidades de desarrollo. Si tu sueño es ser chef o simplemente mejorar tus habilidades en la cocina, te contamos en este artículo cuáles son los mejores cursos de cocina profesional que puedes elegir.

 Curso de Cocina Profesional  de MasterD

Este es un curso de cocina profesional ideal para encontrar un empleo en el sector de la hostelería como cocinero. Aprenderás técnicas básicas y avanzadas de cocina, restauración,  producción gastronómica y preparación para trabajar en diferentes tipos de establecimiento.​

La formación combina clases presenciales con clases online en el campus virtual. Ofrece talleres, seminarios y prácticas a los alumnos. Es un programa formativo de larga duración orientado a convertirte en cocinero profesional.

Al finalizar el curso lograrás el diploma propio de MasterD como curso de cocina profesional. Además, tendrás la opción de acceder a prácticas en cadenas hoteleras y acceso a bolsa de empleo.​

En este enlace puedes saber más sobre el curso https://www.masterd.es/curso-cocina-profesional

¡Fórmate en Curso de Cocina Profesional!

Descarga gratis la guía formativa

Certificado de Profesionalidad de Cocina (HOTR0408) de Davante

Este curso te permite conseguir un Certificado de Profesionalidad muy valorado en el sector. Este certificado  es una titulación oficial en España que acredita competencias profesionales para trabajar como cocinero en restauración, hoteles o catering. Tiene nivel 2, incluye prácticas y está homologado por el Ministerio de Educación y el SEPE

Si eliges este curso podrás capacitarte para preparar productos culinarios, conocer técnicas profesionales de cocina y conservación y seguridad alimentaria.

La formación tiene una duración de 730 horas presenciales y la modalidad es online con clases tanto grabadas como en directo y un campus virtual abierto. 

Te prepara para obtener la certificación oficial HOTR0408 y además, obtienes diploma propio de la Escuela de Hostelería y Turismo, prácticas en empresas y acceso a bolsa de empleo.​

Aquí te damos más información detallada sobre el curso: https://www.davante.es/cursos/hosteleria-turismo/certificado-profesionalidad-cocina

Máster Profesional en Perfeccionamiento en Cocina de Basque Culinary Center

Si ya tienes una base en el sector de la cocina y deseas dar un salto cualitativo para mejorar como chef, esta es tu formación.

El máster aborda aspectos de la cocina tradicional y moderna, nuevas técnicas, control de sistemas de producción y gestión culinaria. Cuenta además con una metodología práctica donde tendrás talleres de cocina, showcookings, visitas técnicas además de experiencias reales en restaurantes con clientes y masterclasses con grandes chefs.

También permite participar en Learning Journeys a restaurantes, centros de producción, explotaciones agrícolas o industrias cárnicas, observando buenas prácticas directamente en el terreno.

Dura unos 6 meses en formato presencial de lunes a viernes en San Sebastián. Al finalizar este curso de cocina profesional tendrás el título de Máster profesional de perfeccionamiento en cocina (60 ECTS) emitido por Basque Culinary Center.​

Si deseas conocer más a fondo el contenido del programa formativo puedes hacerlo en su web: https://www.bculinary.com/es/cursos-online/perfeccionamiento-en-cocina?

 Curso de Cocina Española con Chefs (Scoolinary)

Si ya eres chef y buscas una especialización profesional en cocina española y ampliar tu repertorio, este es tu curso ideal.

En esta formación podrás dominar las técnicas clave para preparar recetas clásicas y contemporáneas, conocer variaciones regionales de la cocina española o comprender los secretos que hacen de la cocina española un referente mundial.

La modalidad del curso de cocina es online con acceso a vídeos demostrativos y la duración variable. Al finalizar obtendrás el certificado digital en Cocina Española de Scoolinary. 

Puedes encontrar más información detallada en este enlace: https://www.scoolinary.com/es/courses/cocina-espanola

Diploma de Cocina Profesional de Le Cordon Bleu Madrid

Se trata de una las formaciones presenciales más completas en cocina de alta gastronomía. Si buscas trabajar como chef y dar un salto cualitativo en tu carrera en la restauración, este curso es para ti.

Aprenderás técnicas clásicas y modernas de alta cocina, procesos culinarios, manejo de productos, creatividad y presentación profesional.

Dura 9 meses y se divide en tres tipos de certificado (básico, intermedio y superior). Tendrás clases teóricas y prácticas en Madrid y cuando acabes el curso obtendrás un certificado por cada nivel y un diploma completo de Cordon Bleu al finalizar el curso entero. 

Puedes saber más sobre la formación en este link https://www.cordonbleu.edu/madrid/diploma-cocina/es

Curso de cocina profesional de Campus Training

Esta formación tiene un contenido que te dará las competencias profesionales adaptadas al certificado de profesionalidad de Cocina HOTR0408. Entre los contenidos del curso están algunos como seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería, ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación de alimentos, técnicas culinarias o productos culinarios.

El curso es en modalidad online pero con apoyo presencial y tiene entre 60 y 300 horas de prácticas. Al finalizar conseguirás el título propio de Campus Training en Cocina Profesional que  te abrirá las puertas a nuevas oportunidades laborales que necesitan a un personal cualificado como tú. A este título le podrás sumar otras acreditaciones como la Certificación de Prevención de Riesgos Laborales (nivel básico), un Diploma de Dietética y Nutrición, Acreditación de Manipulador de alimentos y un Diploma del idioma que escogieras preparar.

En este link puedes ver más información sobre este curso de cocina profesional: https://www.campustraining.es/cursos/cocina-hosteleria/cocina-profesional/

Ahora ya conoces los mejores cursos de cocina profesional. Si deseas desarrollar tu carrera en este sector de manera exitosa, te recomendamos que elijas un centro especializado y a tu medida como Campus Training y en concreto su curso de cocina. 

Tabla comparativa de los mejores cursos de cocina profesional